- 커피 얼룩의 비밀
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- 저자 : 송현수 지음
- 출판사 : MID
- 발행연도 : 2018
- ISBN : 9791187601821
- 자료실 : [분당]문헌정보실
- 청구기호 : 420.42-ㅅ624ㅋ
맥주를 마셔봤다면 맥주 따를 때에 거품이 많이 생기지 않도록 기울여 따라야한다는 사실을 알 것이다. 그렇다면 왜 맥주에는 거품이 많은지 궁금해한 적이 있는가? 술을 마시지 않는 사람이라면 커피를 떠올려보자. 커피를 좋아한다면 라떼 아트를 들어본 적이 있을 거다. 간단하게 하트를 그리거나 글을 쓰거나 좀 더 복잡하게는 동물이나 사람 얼굴을 그려주기도 한다. 요새는 컬러로 그리는 곳도 있고 입체로 된 라떼아트도 볼 수 있다. 이 음료로 이런것까지 가능했어? 라는 궁금증을 가져봤다면 그 오랜 질문에 답을 해줄 수 있는 책으로 ‘커피 얼룩의 비밀’을 권한다.
‘커피 얼룩의 비밀'은 유체역학을 쉽고 재미있게 풀어놓았다. 유체역학이라는 말에 이 책이 어렵게 느껴질 수도 있다. 하지만 일상 생활에서 볼 수 있는 음료를 주제로 하고 있고, 재미있기까지 하다. 물, 홍차, 커피, 맥주, 와인, 우유 등등.. 각각의 액체가 갖는 특성이 어떤 원리로 발생하는지 알려준다. 음료 뿐만이 아니라 일상 생활에 들어있는 많은 과학들을 알려준다. 콜라와 멘토스가 만나 폭발하는 현상, 케첩을 남기지 않고 모두 다 사용할 수 있도록 해주는 용기, 어떤 잔에 와인을 마셔야 더 맛있는지 등등.
저자가 유체역학을 쉽게 풀어놓으려고 한 노력을 곳곳에서 볼 수 있다. 때문에 유체역학이 무엇인지 궁금했던 사람들에게 맛보기로 이 책을 추천한다. 그리고 미세유체역학을 전공한 저자이다 보니 책 곳곳에 수식들을 발견할 수 있다. 덕분에 유체역학을 깊이있게 알고 싶은 사람들에게도 안성맞춤인 책이다.
‘커피 얼룩의 비밀'은 유체역학을 쉽고 재미있게 풀어놓았다. 유체역학이라는 말에 이 책이 어렵게 느껴질 수도 있다. 하지만 일상 생활에서 볼 수 있는 음료를 주제로 하고 있고, 재미있기까지 하다. 물, 홍차, 커피, 맥주, 와인, 우유 등등.. 각각의 액체가 갖는 특성이 어떤 원리로 발생하는지 알려준다. 음료 뿐만이 아니라 일상 생활에 들어있는 많은 과학들을 알려준다. 콜라와 멘토스가 만나 폭발하는 현상, 케첩을 남기지 않고 모두 다 사용할 수 있도록 해주는 용기, 어떤 잔에 와인을 마셔야 더 맛있는지 등등.
저자가 유체역학을 쉽게 풀어놓으려고 한 노력을 곳곳에서 볼 수 있다. 때문에 유체역학이 무엇인지 궁금했던 사람들에게 맛보기로 이 책을 추천한다. 그리고 미세유체역학을 전공한 저자이다 보니 책 곳곳에 수식들을 발견할 수 있다. 덕분에 유체역학을 깊이있게 알고 싶은 사람들에게도 안성맞춤인 책이다.
(작성자: 자원봉사자 정재은)
