작가가 어떻게 원하던 창업을 준비하고 시작했는지, 창업자금은 얼마나 준비했고 어떻게 사용했는지, 빵 가게 오픈을 하면서 인테리어 및 메뉴 등 필요한 과정들은 어떻게 진행했는지, 어떤 목표와 원칙으로 빵 가게를 운영하고 있는지 조금 특별하고 엉뚱한 베이글 가게 ‘히피스베이글’의 창업과 경영에 관한 모든 것을 보여주고 있다. [출처: 인터넷 교보문고]